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Dans les années 80 du siècle dernier, après de nombreuses tentatives, les éleveurs de la ferme d’État de la capitale ont élevé une race multifonctionnelle de poulets russes, les Moscou. L’hybride combine un indicateur optimal de productivité, de précocité, de résistance aux conditions climatiques et à diverses maladies.

Le poulet de Moscou est facilement reconnaissable à ses caractéristiques externes :

  • une carcasse massive de forme allongée et une poitrine saillante ;
  • la tête est large ;
  • petite crête saillante ;
  • pattes médianes, les femelles plus foncées que les mâles ;
  • plume noire avec une collerette dorée.

La poule atteint un poids de 2 500 grammes, tandis que le mâle atteint 3 500. Un coq russe de cette race pèse en moyenne un demi-kilo de moins qu’un poulet de chair.

Les poules pondeuses ont un indicateur optimal de production d’œufs – 200 à 210 œufs par an. Le poids d’un atteint 60 grammes. Ils commencent à pondre à 6 mois. Cependant, il est à noter qu’en l’absence d’une alimentation équilibrée et d’interruptions de l’apport de vitamines à l’organisme des poules, le nombre d’œufs pondus diminue fortement.