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Le Russe à Crête est le résultat de la sélection naturelle et est apparu au milieu du XIXe siècle. Il se distingue par une taille moyenne, une crête sphérique épaisse, une poitrine massive saillante et une queue droite et touffue. La couleur va du blanc au brun noir.

Les indicateurs de productivité de la race sont moyens :

  • nombre d’œufs – 160 pièces par an, jusqu’à 65 grammes;
  • poids de la poule pondeuse – 2 300 grammes, poids du coq – jusqu’à 3 500;
  • pondre à partir de 5 mois.

Les poules pondeuses russes à crête ont un instinct de couvaison bien développé. Le taux de survie des jeunes animaux est de 91 %. Le poulet tolère bien même les fortes gelées sibériennes et n’est pas pointilleux dans ses soins. La seule condition préalable à une reproduction réussie est la présence de nids et de perchoirs spécialement équipés.