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Qu’est-ce qu’une glaine en ch’ti ?

De l’ancien français gleine qui provient du mot ancien français géline « poule » venant lui-même du latin gallina « poule ». (Normandie, Picardie, Flandre & le Nord-Pas-de-Calais)

Comment bien choisir son poulailler.

 Celui-ci doit être dotés d’un espace-dortoir avec perchoir, un pondoir et un accès à un parc herbeux clos. L’espace extérieur est important pour leur équilibre, la poule aime se livrer à leur occupation favorite, le grattage du sol et creuser. Plus leur espace extérieur sera grand et plus votre poulailler sera propre, elles seront plus souvent en dehors du poulailler.

 Je vous conseille de diviser leur espace extérieur par un filet à poule, cela permettra à l’herbe de pousser sur la partie que vous aurez fermée. L’enclos devra être clôturé pour une protection contre les renards, fouines et autres nuisibles. Si vous habitez en ville, cette protection sera peut-être inutile.Prévoir un bac ou un endroit avec du sable, cela permettra à la poule de se rouler et de se débarrasser des parasites. Prévoir au minimum 1 m² par poule pour qu’il puisse bien se déplacer.

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La cuisine de glaine.

Enveloppe d’oeufs au fromage.
Un plat simple et copieux avec seulement deux ingrédients principaux : les œufs et le fromage. La cuisson des enveloppes d’œufs avec du fromage est très rapide et pas difficile du tout. Seulement 5 minutes – et un délicieux petit-déjeuner est prêt !
 Aliments (pour 1 portion)
 Oeufs – 2 pcs.
Fromage à pâte dure – 50 g (1-2 tranches)
Sel – au goût
Huile végétale (pour la friture) – 1 cuillère à soupe*
Pour servir (facultatif) :
Persil frais – 1-2 brins
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Infos.  

L’Ukraine a importé pour 11 millions de dollars de volailles vivantes en deux mois.

En janvier-février 2024, l’Ukraine a importé 633 tonnes de volailles vivantes : poulets, canards, oies, dindes, pintades. C’est 10,7 % de plus qu’à la même période l’an dernier. C’est ce qu’a rapporté AgroTimes en se référant aux données du Service national des douanes. En termes monétaires, les importations ont augmenté de 28,7 % par rapport à janvier-février 2023 pour atteindre 11,2 millions de dollars. Les principaux fournisseurs de volailles vivantes à l’Ukraine au cours des deux premiers mois de 2024 étaient l’Allemagne (34,7 %), la Pologne (23,2 %) et la République tchèque (19,7 %).
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